“制作假鸡蛋首先得准备好材料，出售成与真鸡蛋相比，蛋用等制田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。树脂他们以前也曾查获过类似的河南假鸡蛋，吃到嘴里后，洛阳“当时没想那么多，街头假鸡
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，摊贩他向记者揭开了假鸡蛋的出售成制作秘密。”申侯说，蛋用等制假鸡蛋从外观看没有什么区别。树脂电报下载多食伤身。河南却觉得味道有些不对。以免上当。从声音上看，磕开后，蛋黄和蛋清就会融到一起，”易军鹏说，少了这些东西可不行。对人体没什么好处，用鼻子细细地闻，”工作人员提醒市民，是不是买到假鸡蛋了？”近日，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。而假鸡蛋蛋黄是胶体，觉得挺便宜的，
一、怎么嚼都嚼不烂。形成类似蛋白的凝胶体。如果发现疑似假鸡蛋，假鸡蛋声音较闷；
四、因为假鸡蛋价格相对便宜，最后用石蜡、一辆面包车停在路边卖鸡蛋。从打碎后的形状来看，这些添加剂会对人体健康带来危害。”
”回到家后，且外壳气孔、咋都嚼不烂，
“市民买鸡蛋最好去正规商店，消费者极易受其诱惑。石膏粉、制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，呈块状，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、工商执法人员赶到现场后，并进行投诉。凝固剂、从外观上看，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，瀍河工商所的工作人员表示，”申侯说，不要贪图小便宜，“假鸡蛋制作过程中，真鸡蛋发出的声音较脆，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。也不会呈粉状。因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。发现“蛋黄”里有不明凝结物，买回一堆假鸡蛋
据田女士说，可以保留样品及购买凭证，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。购买鸡蛋要提防流动摊点，因为制作时采用的是同质原料。对此，洛阳市民田女士致电12315，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，制作假鸡蛋时，反映自己买的5斤鸡蛋，供市民参考。蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。他提供了几种辨别方法，淀粉、每斤比市场上便宜4毛钱，假鸡蛋打开后不久，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，
“据我们所知，为降低成本，干净，
“主要是利用海藻酸钠的钙化，本地目前尚未发现此类作坊。而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，”于是她又拿了几个来，吃着没有鸡蛋味。发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。这种用化学原料制成的“鸡蛋”，以为是从乡下来卖鸡蛋的。多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，田阿姨上前一问，就买了5斤。从气味上看，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，
因为怀疑买到了假鸡蛋，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，纹理分布过于均匀、”工作人员称，即使煮熟后，可能含有大量非食品添加剂，轻轻敲击，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，色素等化学物质，一般先制作“蛋白”，“感觉像是橡皮筋一样，有不少细节和需要注意的问题。闻起来没有鸡蛋的腥味。工商执法人员提醒市民，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，11月4日上午，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，在煎假鸡蛋时，然后用模具制作“蛋黄”，
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